发布时间:2024-12-05 22:26:36 来源: sp20241205
中新网 上海8月13日电 (杨海燕)近日,上海菜市场新推出的“代炒菜”服务受到广泛关注。便捷、实惠、健康的餐饮服务也备受附近市民与“上班族”的青睐,解决了部分年轻人和老年人“不会烧、懒得烧、烧不动”的难题。记者在社交平台看到这一服务逐渐火出圈,很多网友直呼“期待我家门口也开一个”“希望全国推广”。
13日下午,记者在位于上海市浦东新区永泰路1988号的一家新升级改造的菜市场看到,离菜市场门口不远的“您买菜我帮烧”摊位吸引了不少市民驻足。摊主李冬在接受记者采访时表示,他选择开这家“代炒菜”的店,正是因为了解到现在很多人有这一需求。
菜市场里的“代炒菜”摊位吸引市民驻足。杨海燕 摄“现在天气炎热,老年人烧菜也不方便,有烧好的饭菜就不用再费时费力了,还有一些‘上班族’白天上班比较累,下班了也能吃上现炒的菜,可以堂食也可以打包带走。”李冬坦言,自己是抱着试试看的态度开的这家店,到现在快一个月了,还挺受欢迎的。
李冬表示,自己每天早上七点多开始备菜,如果遇到市民想吃但店里没有的菜,他会建议市民自行前往旁边的卖菜摊位购买。刚买来的鱼、肉、蔬菜,经过店内厨师的烧制,一道道热气腾腾的菜肴被依次送到市民的手中。
在附近上班的陈先生点了一份代烧毛血旺,配上一碗米饭,这样晚饭就解决了。陈先生对记者表示,下班之后也想休息一下,他是第一次尝试“代炒菜”服务,“我觉得价格比较合理,味道也不错,以后还会常来”。
“在菜市场烧菜就是很便捷,现场买菜现场加工,烹饪过程清晰透明,因为这里厨房都是看得见的,我给他们现场加工,大家也比较放心,都挺认可的。”李冬说。
住在菜市场附近的袁女士也是一名“上班族”,她在接受记者采访时表示,下班回来比较累,在这里点餐也不用自己烧了,“我还蛮愿意尝试的,这里看起来也比较干净卫生,非常方便,我点了一份酸菜鱼和一份椒盐排条,准备打包带走。”
李冬介绍,现在每天能有七八十单“代炒菜”,周末需求量大一些,基本在一百多单,希望这一服务能惠及更多人。60多岁的王阿姨几乎天天带着孙子在这里吃,“我点的都是比较清淡的菜,他们烧出来的味道很好,小孩子也喜欢吃,省时省力,非常便民。”(完)
【编辑:陈海峰】